「甘いものが食べたいけれど、せっかくならキレイに繋がるものを選びたい…」そんな風に思うこと、ありませんか？特に、夏に向けてダイエットを頑張っている時期は、カロリーや脂質が気になってスイーツを我慢しがちですよね。
しかし、我慢によるストレスを溜め込むよりも、栄養が詰まったヘルシーなスイーツを上手に取り入れる方が、心も体もすこやかに保つ立派なインナーケアになります。
そこで今回は、夏に向けてダイエットをしている方にもおすすめの「かぼちゃプリン」をご紹介！かぼちゃの自然な甘みと美容に嬉しいゼラチンを使った、心も体も喜ぶご褒美スイーツで、至福のひとときを過ごしませんか？
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ビタミンACE（エース）でキレイの基礎づくり！かぼちゃに豊富な3つのビタミンが、すこやかな美しさを内側から優しくサポート。
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ゼラチンで手軽にたんぱく質をプラス！毎日の美容に欠かせないたんぱく質を、おやつから賢く補給。
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火を使わない！レンジで簡単ひんやりスイーツ！暑い日や疲れた日でもパパッと作れて、心も満たされる大満足のおやつです。
レシピを考えてくれたのは
監修Mizuki
料理研究家・スイーツコンシェルジュ
「簡単・時短・節約」をコンセプトに、身近な食材で作れる手軽でおしゃれなレシピを提案。SNSやブログで発信する親しみやすいアイデアが、美容や健康に投資したい幅広い世代から熱い支持を集めている。
編集部がかぼちゃとゼラチンの栄養素をチェック♪
美味しく食べながらキレイを育むために、今回注目したいのが「かぼちゃ」と「ゼラチン」の嬉しい栄養素です。
かぼちゃは、美容には欠かせないビタミンA（β-カロテン）、ビタミンC、ビタミンEの3つをバランスよく含んだ優秀な緑黄色野菜。特にビタミンEは、イキイキとしたすこやかな毎日をサポートする大切な栄養素として知られています。
また、プリンを固めるために使う粉ゼラチンは、キレイの土台となる「たんぱく質」が主成分です。甘いデザートを楽しみながら、毎日の美容に欠かせない栄養を手軽に補給できるのは嬉しいポイントですね。
レンジで簡単！かぼちゃプリンのレシピ
材料（150ml容器4つ分）
かぼちゃ：正味150g
砂糖：30g
牛乳：200ml
（お好みで）ラム酒：小さじ1/2
粉ゼラチン：5g
水：大さじ2
（お好みで）ホイップクリーム、シナモンパウダー、セルフィーユ：各適量
つくり方
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下準備
粉ゼラチンは水にふり入れて、ふやかしておく。 -
かぼちゃを加熱する
かぼちゃは皮、わた、種を取って3㎝大に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで3～4分加熱する。 -
ペースト状にする
かぼちゃが熱いうちに砂糖を加え、なめらかになるまでしっかりつぶす。そこに牛乳と（お好みで）ラム酒を加えて混ぜ合わせる。 -
ゼラチンを加えて冷やし固める
1でふやかしたゼラチンを600Wの電子レンジで20秒加熱して溶かし、3のボウルに加えてよく混ぜる。容器に注ぎ分け、冷蔵庫で6時間以上冷やし固める。 -
仕上げる
固まったプリンの上に、お好みでホイップクリーム、シナモンパウダー、セルフィーユをトッピングする。
かぼちゃは、水っぽさの少ない「ホクホクタイプ」を選ぶのがおすすめ。使用するかぼちゃの量は、皮・わた・種を除いた状態で150gを目安にしてくださいね。牛乳の代わりに無調整豆乳を使うアレンジも◎。やさしい味わいで、また違ったおいしさが楽しめますよ！
よくある質問に編集部が回答！
豆乳には、女性のすこやかな美しさを優しくサポートしてくれる「大豆イソフラボン」が含まれています。また、一般的な牛乳と比べて脂質が控えめになる傾向があるため、カロリーや脂質が少し気になるときのインナーケアとしてもおすすめの選択肢ですよ♪
はい、本当です！ゼラチンは、動物性の「コラーゲン」を加熱・抽出して作られたたんぱく質で、栄養成分はコラーゲンと全く同じものになります。コラーゲンをより消化・吸収しやすい状態にしたものがゼラチンですので、美味しいデザートとして楽しみながら、キレイの土台づくりを手軽にサポートできる優秀なアイテムなんですよ♪
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